グローバルなフードテックハードウェアサプライヤーが中国の2,300億ドルの配達革命から学ぶ5つのレッスン
グローバルレストラン事業者,テクノロジープロバイダー,投資家が食品配達業界の未来を評価すると,彼らの注意は必然的に中国に向かう.
2024年,中国のオンライン食品配達市場は2300億米ドルを超え,5.53億人のユーザーにサービスを提供し,毎日6,000万件以上の配達注文が履行されると予測されています.中国の配達エコシステムは,その規模を超えて,ビジネスモデル,運営効率,消費者需要を根本的に変えました.その進化は、世界的な関連性の教訓を提供します。
レストラン SaaS プラットフォーム,チェーン ブランド,システム インテグレーターにサービスを提供するプロフェッショナル プリンティング ハードウェア サプライヤーとして,ハニンは,何年もフードサービス ハードウェア セクターに深く埋め込まれており,中国の主要な配達プラットフォームとレストラン ブランドで大規模なデバイス展開広範囲なフロントライン実装とグローバルな顧客ニーズの理解を組み合わせて,私たちは,グローバルなフードテックのステークホールダーに貴重なガイダンスを提供する5つの主要な洞察を提示しました.
レッスン1：高委員会モデルが破壊されている - D2Cはもはやオプションではない
何年もの間、サードパーティ配達プラットフォームによる高い手数料は、世界中のレストランオペレーターにとって持続的な負担となっています。中国の競争激しい市場でも、主流のプラットフォームは6〜8％以上の手数料を請求し続けている。しかし、破壊的な変化は静かに進んでいます。
JDが例としている新規企業は,1年間,コミッションゼロなどの積極的な戦略で市場に参入し,業界の既存の利益分配モデルに直接挑戦しています.これはただのプロモーション戦術ではなく、トラフィックと注文を引き換えに「プラットフォーム税」を被動的に支払う時代が終わりに近づいているという明確な信号を送ります。
同時に,レストランブランドの数が増えて,複数の配達プラットフォームでプレゼンスを拡大し,一部の有名なブランドは,ブランドのエキュビティと顧客忠誠度を強化するために独立した配達サービスを立ち上げています.
グローバル通訳＆テークアウト
プラットフォームのマージンが限界まで押し上げられるにつれて、D2C（直接向け消費者）は戦略的なオプションから戦略的な必要性に移行しました。これには、公式ウェブサイト、モバイルアプリ、またはソーシャルエコシステム内で組み込まれた注文体験などの独自の注文チャンネルの構築が含まれています。
• レストランのSaaSプロバイダー向け
レストランがブランド所有のチャンネル、ソーシャルプラットフォーム、および複数のサードパーティマーケットプレイスから多ソースの注文フローを構築、統合、管理するのを支援する能力は、コアの成長エンジンとなります。
• レストランオペレータ向け
効率的なマルチチャネルの注文管理を確保するために技術スタックを再評価する必要があります.これにより,各種ソースからの注文をシームレスに処理するために,強い互換性と安定性を提供する必要がある,特にPOSプリンタに対するフロントオフハウスのPOSハードウェアに対する要求が高まり,スムーズなD2C体験を支える明確で効率的なマルチコピーレシートを生成します.
ハニンのクラウド接続された印刷シリーズのようなソリューションが重要な役割を果たすのはまさにここです.中国では、Meituan、Ele.me、Douyin Life Services、JD Deliveryなどの新興企業を含むすべての主要配達プラットフォームを既に単一のデバイスでサポートしています。
悪天候時に4Gネットワークを通じて動作するか,ピーク時間中にデュアルバンドWi-Fi5を通じて大量の注文を処理するかどうか,これらのプリンタは安定した性能を保証します.明確な人間の音声通知と自動的な注文分割と組み合わせて,飲料チェーン,クイックサービスレストラン,その他の大量のアウトレットが注文の急増を効果的に処理し,すべてのトランザクションを構造的で制御可能なデータアセットに変えることができます.
この戦闘テストされたマルチプラットフォーム互換性は,SaaSプロバイダーがクライアントのためにD2Cウェブサイトまたはミニプログラムを構築すると,並行オーダーストリームを管理する必要はありません.実証されたハードウェアパートナーを選択することで,D2Cソリューションのために安定した信頼性があり,シームレスに統合されたオミニチャネルフルメントバックボンを得ます.
レッスン2: キッチンは工場です - 信頼性の高いハードウェアはライフラインです
配達プラットフォームが「最後のマイル」を解決するなら、レストランキッチンは最初で最も重要なマイルとなっています。
AIによる最適化により,Ele.meは平均的な乗客の待機時間を43%短縮し,各クリアーが1日に5.7件の追加注文を完了することができました.この効率の飛び上がりは、圧力をほぼ完全にキッチンに移し、アルゴリズム最適化のペースに合わなければなりません。同時に、中国のレストランチェーンの渗透率は35％から50％に加速しており、基本的にキッチンをデータ主導で標準化された操作に変換しています。
グローバルな解釈とハードウェアの課題
未来のキッチンは料理芸術ではなく スピード,精度,安定性に最適化されたスマート工場のようになります
•コア痛みポイント
高速操作環境では,わずかな遅延やエラーでも増幅します.熱やグリースによって引き起こされる1つの滞在した注文チケット、またはネットワーク遅延による印刷が失われた場合、ワークフロー全体が中断され、顧客の苦情や評判の損害を引き起こす可能性があります。毎日何千もの注文量で、時折の失敗は受け入れられない。
•ハードウェア差別器
厳しい環境では 産業級の信頼性が必要ですデバイスは熱,オイル,湿度,連続的な24/7操作に耐えなければなりません.キッチンプリンタはもはや単純な出力ツールではなく、ネットワークコマンドハブとして機能し、複雑な注文データを即座に解析し、絶対の信頼性で命令を実行します。
本当に産業用キッチンプリンタは、以下の特徴を備えなければなりません。
✔️ 3重保護設計（防水、耐油、防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防防水設計、防水、防防防防防防止防熱設計と特殊な散熱放熱散散散熱構造により、
✔️ POSシステム、KDS（キッチンディスプレイシステム）、ERPプラットフォームとシームレスな統合のためのオープンAPIです。
✔️ 250mm/s以上の高速出力で,AIによって生成された注文指示が即座に正確に印刷され,情報源でのボトルネックを排除します.
レッスン3：レストランと小売の境界が消えている
レストランは食べる場所だけですか？中国の市場データはまったく違う話をしている。
食品配達カテゴリーは,伝統的な食事をはるかに超えて,新鮮な食料品,薬品,消費電子製品,衣類や美容製品さえを含むように拡大しました.消費シナリオは、家族の集会、オフィスの茶休み、家庭での高齢者ケアなどを含んでいます。
さらに重要なのは、レストラン自体の変革です。中国新年期間、ヘマフレッシュの「30分の宴会食事キット」（高価な食品製品）は80万台以上の販売を行い、構造変化を示した。レストランはハイブリッドエンティティに進化しています。
ダインインエクスペリエンスセンター + 配達ハブ + 新しい小売ターミナル。
グローバル通訳とハードウェア要件
レストランの最も利用されていない資産は,ブランドの信頼と物理的な足跡です.未来のレストランは,コミュニティベースの多機能ノードとして機能するでしょう.中国ではすでに展開されています.
ハニンの印刷ソリューションは,伝統的なレストランだけでなく,ミルクティーショップ,フルーツショップ,薬局,オンラインスーパーマーケットで即時配達注文を処理している.
1台のプリンターが「リバイステーキセット」を連続的に処理し、その後「緊急減熱薬」を注文すると、新しい技術的要求が生まれます。
POSシステムは、ダインインメニューよりもはるかに複雑なSKUカタログとリアルタイムの在庫を管理する必要があります。
•事前に包装された商品はバックエンド倉庫のラベルプリンタとフロントエンドのレシートプリンタを必要とします。
•重量で販売される新鮮または大量の商品では,印刷の課題は,重量,価格,ラベリングのシームレスな統合に拡大します.
その結果、完全な技術基礎には、以下が含まれなければなりません。
✔️ カスタムレシートと自動注文分割をサポートする多機能POSプリンター。
✔️ 在庫管理のための高速ラベルプリンタ。
✔️ 最も重要なのは,インテリジェントな商品認識,精密な重量,追跡可能性や価格ラベルの即時印刷を可能にするAI認識スケールです.
この統合されたハードウェアスタックだけが,レストランの新しい小売ターミナルへのスムーズな移行を真にサポートし,主流の小売SaaSシステムとシームレスな統合を可能にします.
レッスン4：倫理的な消費が増加している - 透明性は技術を必要とする
ジェネレーションZが世界で支配的な消費者力になるにつれて、持続可能性と透明性はブランドの差別化から市場への入場要件に移行しています。
中国の消費者行動の傾向は,明確な証拠を提供しています.
•グリーンパッケージング：政策と市場力により、環境に優しいパッケージングの採用率は30％から65％に増加しました。アップストリームサプライチェーンの成熟により,トウモロコシサササビアや竹パルプなどの材料のコストは40％削減され,大規模な展開を可能にしました.
•食品安全：JD Freshの「ワンコードトレーサビリティ」システムにより、消費者はQRコードをスキャンし、原料を原産地からテーブルまで追跡することができ、関連する苦情を62％減らします。
•社会的責任：消費者は食べるものだけでなく、それを生産し、配達する人々の福祉にも関心を持つようになり、企業の社会的責任を公的監視に置く。
グローバル通訳＆テークアウト
将来の消費者、特に先進市場では、商品だけではなく価値を購入している。ブランドは、持続可能性、オーガニックソース、従業員ケアに関する物語を真実に伝えなければなりません。
QRベースのトレーサビリティなどの技術は、信頼を築くための強力なメカニズムを提供します。これは、以下をサポートする効率的で高清度のラベリングソリューションに依存します。
•多言語、多コード追跡性データの高解像度印刷。
•ERP統合によるワンクリックラベル生成。
•環境に優しい材料を含む幅広い消費品との柔軟な互換性。
その後のみ、トレーサビリティ情報が消費者に正確、即時、信頼性を持つことができます。
レッスン5：低層市場の未利用の機会 - 信頼はすべて以上
ニューヨーク、ロンドン、東京などの都市の市場がニニニューヨーク、ロンドン、東京のような都市の市場がニニニューヨーク、ロンドン、東京のような都市の市場がニニューニュー中国の答えは明らかです：下層市場です。
中国では、配達市場の成長のほとんどは現在、町や農村地区を含むTier3都市以上から来ている。しかし、これらの市場は非常に異なるルールの下で動作します。配達プラットフォームを選ぶとき、消費者はプラットフォームの信頼性（50.5％）とユーザーレビュー（45.7％）を優先し、価格や製品の多様性を優先しています。
グローバル通訳＆テークアウト
主要都市地域以外の二次市場と新興市場は、世界的に同様の可能性を持っています。これらの関係主導コミュニティでは、ブランドの評判は非常に迅速に築かれ、または破壊されることができます。
これらの地域に拡大するテクノロジープロバイダーやチェーンブランドにとって,運用の信頼性は明るいマーケティングよりはるかに重要です.一贯したエラーのないサービスを提供することは、持続的な信頼を確立する唯一の方法です。
これは、展開されたハードウェアに厳格な要件を課します。
• 絶対的な信頼性: デバイスは、すべての故障が信頼を侵蚀するため、非常に低い故障率で高周波、現実世界の環境で証明されなければなりません。
•極端な使いやすさ:シンプルな操作,幅広いドライバー互換性,低いメンテナンスコストは,技術資源が限られている場合に不可欠です.
• 環境への抵抗力: クラウドキャッシングやオフライン印刷などの機能は,不安定なネットワークや電源中断の地域で重要です.
• パートナーフレンドリーな展開: システム統合者にとって,バルク展開とリモートモニタリングをサポートするハードウェアは,市場拡大のための信頼性の高い基礎となります.
これらの小さな細部は、運用の信頼性を一体的に定義します。
未来は統合 - ハードウェアは基礎
中国の配達市場のレンズから見ると,フードサービスの未来は明らかです: D2C自治,産業化されたキッチン,多様なビジネスモデル,倫理的な消費,市場分散.しかし、傾向を認識することは始まりにすぎない。これらを競争優位性に変えるには,堅固でインテリジェントで信頼性の高いハードウェアインフラが必要です.
注文処理,指示配達,ラベリングなどすべての重要なタッチポイントで,ハードウェアのパフォーマンスは,技術サービスプロバイダーの運用効率,収益性,信頼性を直接決定します.
レストラン印刷ソリューションの専門家として,ハニンは,世界で最も要求の高い高周波市場で証明された確実性と信頼性を提供しています.
✔️ 自動注文取得のためのクラウド受付プリンター: オミニチャネル注文取得とD2Cの履行のためのコアハブ.
✔️ スマート POS プリンター: 複雑な小売業務とともに食事と配達を管理するフロントエンドコマンドセンター.
✔️ 産業用キッチンプリンター:工場級のコマンドハブで,エラーのない指示配達を保証します.
✔️ 高速ラベルプリンター:追跡可能性,精密な在庫制御,ブランド価値コミュニケーションを可能にします.
✔️ AIスケール：統合された重量、価格、印刷インテリジェンスで新鮮な小売を強化します。
SaaSプロバイダーやシステム統合業者にとって ハードウェアの信頼性と互換性は顧客に与えられた約束であることを理解していますだからこそ,私たちはすべてのソリューションを極度の安定性,シームレスな統合,デプロイメントのシンプルさに基づいて設計し,レストラン技術のために最も信頼性の高いハードウェア基礎を提供しています.
あなたがあなたと一緒に未来を構築する準備ができているOEM / ODMハードウェアパートナーを探している場合,または顧客に世界で最も厳格な市場で証明されたソリューションを提供したい場合,私たちは私たちの専門家チームと詳しい議論に参加することを招待します.
今日も当社のOEM/ODM専門家に連絡して、カスタマイズされたハードウェアソリューションを解锁し、食品サービスの未来を獲得します。
