中小規模レストランで適切なレストランソフトウェアを選択する方法

レストランソフトはあなたの生活をもっと楽にすることができます。混乱を引き起こす可能性もあります。

POSシステム、オンライン注文アプリケーション、スケジュールツール、在庫プラットフォームは独立して実行できます。

良いニュースは、アメリカの各レストランプラットフォームを比較する必要はありません。あなたの日常運営に重要な5つの決定から始まります。このガイドでは、回避すべきエラーを示し、契約を締結する前に完全な注文を印刷ワークフローにテストするための手順を説明します。

レストラン管理ソフトウェアとは

レストラン管理ソフトウェアは、注文の受付、支払の受付、メニューの管理、従業員の手配、在庫の追跡、お客様とのコミュニケーション、およびビジネスパフォーマンスのレビューを行うためのデジタルツールのセットです。ほとんどのプラットフォームはクラウドベースで、月間または年間購読で販売されています。

確かにそうだから、これはたくさん聞こえます。しかし、ほとんどのレストランは各カテゴリーを必要としません。

どのレストランもすべての技術が必要ですか。

番号

近くのカフェではPOS、支払い処理、基本レポート、レシートプリンタが必要になることがあります。配送量の多いピザ店は、メニューの同期、注文の集約、自動販売に関心を持っている可能性があります。

あなたのレストランのタイプは何が1位なのかを決めるべきです：

納品がビジネスの重要なコンポーネントである場合は、まずプラットフォームが市場注文を受信し印刷する方法を確認してください。HPRTのUber Eatsレシートプリンタガイドは、基本的な接続と印刷の問題を説明しています。

最も重要な5つの決定

ソフトウェアブランドのリストから始めないでください。シフトの中で一番面倒な部分から始めます。

あなたが最も忙しい30分の間に、どんな休憩時間がありますか。

製品プレゼンテーションは、各機能を便利に見せることができます。どの機能が本当に重要なのかを見るのに役立つ明確な質問です。

2.購入に必要な最小スタック

ほとんどのレストランでは、POSと支払い、注文管理、基本報告書、領収書やキッチンチケットを印刷する信頼性の高い方法など、簡単なコアが必要です。

実際の問題を解決するときだけ別のツールを追加します。例：

・お客様が直接外食や配送ルートを必要とする場合は、オンライン注文を追加します。

・従業員が複数のタブレットPCから注文をコピーする場合、デリバリアグリゲーションを追加する。

・食品コスト決定が推測に基づいている場合、在庫ソフトウェアを追加する。

・重複アクセスが明らかな成長優先事項である場合、忠実度ソフトウェアを追加する。

在庫または厨房システムでも日付、ローテーション、または原料ラベルが生成される場合は、ワークフローを試用に組み込みます。HPRTの食品準備ラベルガイドには、レストランチームがこれらのラベルに通常必要とする情報の種類が表示されています。

次の図は、代表的な米国レストランソフトウェアプラットフォームを機能別にグループ化したものです。買い物リストとしてではなく、市場を理解するために使用します。

米国レストランのソフトウェア構造。代表的なプラットフォームのみ、組み込みはHPRT互換性の認可や確認を構成しない。

3.プラットフォームと個別のツールの間で決定する

多機能プラットフォームは通常、より簡単に設定できます。どちらの選択も自動的により良くなることはありません。

より少ないベンダー、サポート担当者、標準的なワークフローが必要な場合は、統合プラットフォームを選択します。価格を高めるための支払いロック、必要なハードウェア、アドインに注意してください。

信頼性の高いPOSをすでに持っているか、高度なサブスクリプション、在庫、スケジュール、マーケティング機能が必要な場合は、別のツールを選択します。重複データ、追加購読、不明確なサポート責任に注意してください。

4.実績原価を加算

開始月価格は重要な数字ではありません。実際の数字は、レストランでのシステムの通常の月のコストです。

含む：

・基本購読料と場所別料金の請求方法については、次のとおりです。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）。（英語）

・端末別またはユーザー別料金

・処理費の支払い

・オンライン注文または注文による課金

・納入、会計、ロイヤルティ、その他の統合

・ハードウェアの購入またはリース

・インストール、メニュー設定、トレーニング、データ移行

・プレミアムサポートとキャンセル料金

次に、登録、別の注文チャネル、または2番目のロケーションを追加すると、価格はどのように変化するかを尋ねます。レストランの発展に伴い、今日は負担になりそうなシステムが高額になるかもしれません。

5.各注文が正しい場所に到着するようにすること。（11：30）。（14：00）。（14：00）。（14：00）。（14：00）。（14：00）。（14：00）。（14：00）。（14：00）。（14：00

これがソフトウェア選択がハードウェア決定に変わる場所です。

ノートパソコンでのスムーズなプレゼンテーションでは、夕食の注文がグリルプリンタに到着し、飲み物がバーに到着し、顧客の領収書がフロントで印刷されることを証明することはできません。各ステーションを個別にテストします。

フロントで

高速な用紙積載、安定した接続、読み取り可能な80ミリ領収書、十分なピーク決済速度を探しています。HPRT TP 80 N−Hは、USBとイーサネット接続を備えたコンパクトなダイレクトサーマルレシートプリンタの一例である。また、使用する予定の正確なPOSアプリケーション、オペレーティングシステム、ドライバを使用してテストする必要があります。

より広範なハードウェアチェックシートが必要ですか？

タブレットやモバイルPOSを使う

POSにBluetooth、Wi-Fi、Ethernet、またはベンダーが承認したプリンタが必要かどうかを確認します。HPRT TP 808は、標準的なUSB、シリアル、イーサネットインターフェース、オプションのBluetooth、Wi-Fi、およびさまざまなオペレーティング環境に適したドライバ、SDKを提供します。これらのオプションは評価に役立ちますが、プラットフォーム固有の互換性テストを置き換えることはできません。

キッチンで

キッチンチケットは見逃しにくく、ルートも簡単に必要です。メインディッシュ、飲み物、デザートが別のサイトに行った場合は、追加のプリンタを購入する前に、POSがキッチン分割注文印刷に対応していることを確認してください。

HPRT KP 806 Cキッチンプリンタなどの専用モデルには、注文の注意喚起、紙の取り出し検査、エラーの再印刷、壁掛けインストールなど、騒々しい、過酷な環境に特化した機能が追加されています。

オンライン注文と配送注文用

注文が自動印刷されるか、従業員が受け入れて再入力する必要があるかを確認します。プラットフォームがクラウドプリントをサポートしている場合は、プリントジョブが注文システムからレストランに転送される方法や、インターネット接続に失敗した場合に発生することを理解してください。フードサービス内のクラウドPOSプリンタアプリケーションに対するHPRTの概要は、このワークフローがどこで役立つかを説明しています。

レストランソフトウェアが避けるべき最も重大なエラー

1.時間のない機能を購入する

しかし、未使用のモジュールは依然としてコスト、トレーニング、メニュー設定を増加させます。

2.「溶け込む」は「含む」を意味すると信じる

統合には、別のサブスクリプション、実装費、またはサードパーティアカウントが必要になる場合があります。また、データの一部だけを移動することもできます。

3.プリンタサポートを確認する前にソフトウェアを選択する

レストランでは通常、既存のプリンタが動作できると仮定してPOSを選択します。この仮定は、ハードウェアを交換したり、注文を手動で処理したりする可能性があります。

4.ネットワーク障害を無視したときに何が起こるか

ランチ時に接続が途切れるまでクラウドシステムは便利です。

5.所有者のみにシステムをテストさせる

所有者は報告書を見た。レジはボタンのレイアウトを見た。台所で切符の鮮明さを見た。彼らは同じ製品をテストしているわけではありません。

購入前にレストランソフトウェアをテストする方法

セールスプレゼンテーションの間だけテストを行わないでください。金曜日の夜にチームが使用するワークフローをテストします。

作成:

・改質剤とアレルギー注意事項を含む順に食事をする

・出前注文とオンライン注文が同時に到着

・分割払い、割引、廃棄、返金

・物品が単独のキッチンやバーステーションに運ばれる

・レシートとキッチンチケットを復刻

・ネットワークの中断とリカバリ

・権限の限られた新入社員アカウント

・日末レポートとデータエクスポート

タスクごとにどのくらいのステップが必要か見てみましょう。従業員の質問を聞いてください。忙しい準備駅で切符が読みやすいかどうかをチェックします。最も重要なのは、ソフトウェアとプリンタが通信を停止したときに誰が責任を負うかを見つけることです。

このレストランのソフトウェアリストから

・このシステムは明確に定義された問題を解決する。

・従業員は基本的なワークフローを学ぶことができます。

・必要な統合が利用可能で価格設定されている。

・支払処理条項が明確である。

・データはエクスポートできます。

・オフライン動作は既にテストされている。

・毎月の全費用を記録する。

・契約書とキャンセル条項を理解する。

・レシートとキッチンプリンタサポートを確認する。

・完全な注文印刷ワークフローがテストされました。

変換を容易にするソフトウェアの選択

最高のレストランソフトウェアは、最も多くのモジュールを持つシステムではありません。これは、お客様のチームが確実に利用できるシステムです。お客様のレストランは負担することができ、お客様の注文フローはサポートすることができます。

転換に最も影響する問題から始まる。修復に必要な最小スタックを購入します。実際のコストを加算します。次に、ソフトウェア、POS、ネットワーク、プリンタをワークフローとしてテストします。

システムが作成した手動ステップが削除したステップよりも多い場合は、正しいシステムではない可能性があります。

スタンドごとのハードウェア比較については、HPRTのレストランPOSプリンタガイドを参照してください。

レストランソフトウェアに関するFAQ

どのレストランにも適したプラットフォームはありません。カフェでは、迅速な会計と簡単な領収書の印刷が優先される可能性があります。外食レストランでは、メニューの同期、注文の集約、オートキッチンのチケットが必要になる場合があります。まずワークフローを選択し、プラットフォームを比較します。

レストランは統合システムを選ぶべきですか。

特にIt担当者がいない場合は、導入とサポートが容易になります。仕入先に承諾する前に、支払条件、ハードウェア要件、データエクスポート、アドインのコストを確認してください。

どのサーマルレシートプリンタもレストランソフトウェアと併用できますか？

いいえ。互換性は、適切なモデル、オペレーティングシステム、インタフェース、ドライバ、コマンド言語、ファームウェア、ソフトウェアプロバイダによって承認されたデバイスのリストに依存する場合があります。

モディファイヤ、支払、キッチン配線、印刷、返金、ネットワーク中断、および日末レポートを使用して、完全な注文をテストします。フロントスタッフ、キッチンスタッフ、マネージャーが含まれています。